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土製涼伴小黃瓜
認真狼 | 15th Dec 2007 | 飲飲食食 | (1586 Reads)

因為上星期老闆大人出差台灣，說起台灣美食，她的行家又提供了一道涼菜－涼伴小黃瓜的製法，所以趁星期六做一下。

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先說明材料︰

黃瓜(青瓜) 一條
蒜頭 幾粒
紅椒 半條
白醋 半湯碗
芝麻油 一湯匙


做法：
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1.黃瓜不去皮，切成小條，最好用刀面拍它一拍。
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2.蒜頭及紅椒切成粒。
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3.把所有材料放在一起，加入白醋及芝麻油，攪拌均勻，放入雪櫃一小時。

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完成，上桌時加少許生抽，會更好味。


 

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